«Русский Ампир» -настоящий шедевр ресторанной сферы Санкт-Петербуга.
Расположен в самом центре города на Невском проспекте во дворце графа Строганова. Построенный в XVIII веке архитектором Франческо Бартоломео Растрелли, он принадлежал Александру Строганову. Александр Сергеевич Строганов — первый директор Публичной библиотеки Санкт-Петербурга и президент Академии художеств. В его доме собиралась богатейшая коллекция живописи, в которую входили работы Рембрандта, ван Дейка, Робера, Рени. Во дворце графа проводились балы, маскарады, оперные выступления с участием очень именитых гостей: И. Фонвизин, Г. Р. Державин, И. А. Крылов.
«Русский Ампир» выдержан в архитектурном стиле русский ампир это смесь французского стиля эпохи Наполеона, дополненного и видоизмененного видением русских архитекторов. В интерьере классические античные мотивы, щедрая лепнина, отделка золотом и мебель, выполненная из редких пород дерева, торжественные многоярусные светильники. Здесь и столовые приборы 24-каратного золота, и уникальные фарфоровые изделия, датируемые XVIII веком, и хрусталь с тонкими золотыми инкрустациями. В ресторане пять роскошных залов, обстановка которых была бережно воссоздана. Залы оформлены в разных стилях, от классицизма до рококо. В меню «Русского Ампира» вошли блюда, некогда подаваемые в Зимнем дворце. Рецепты этих блюд были восстановлены по поваренной книге Зимнего дворца, а часть этих рецептов принадлежала семейству Строгановых.
Рекомендуем попробовать: уха из стерляди и лосося, суп из белых грибов и foie gra, оригинальный салат оливье,с пуляркой по рецепту 1904 года, с красной икрой и раками,салат Ростроповича с копчеными морскими гребешками, сервируется черной икрой, охотничья котлета из межвежатины с булгуром и вареньем из еловых шишек, бефтстроганов по оригинальному рецепту Александра Сергеевича Строганова, сервируется картофельным муслином, строганов из косули сервируется пюре из картофеля Ратте. На десерт хороший выбор домашнего мороженого (шоколад, ваниль, фисташка, банан, топленое молоко).
Ресторан «Русский Ампир» - это впечатляющая имперская кухня, путешествие по тайнам исторического дома и дегустация коньяков с выдержкой более ста лет. Этот ресторан идеально подходит для светских мероприятий, роскошных свадеб и незабываемых ужинов.
