Ресторан Москва-Пекин

Ресторан Москва-Пекин – проект сети китайских ресторанов «Нихао» и, возможно, самый дорогой китайский ресторан Петербурга. Интерьер и меню здесь соответствующие.

Меню состоит из двух разделов: китайского и европейского. Первое предлагает гостям блюда шаньдунской, гуандунской и пекинской кухни, приправы и соусы для которых везут из Китая напрямую – безупречная аутентичность. Шеф-повара здесь, соответственно, два: Гао Чаоян и Жольт Плэсингер. Большое внимание уделено соблюдению кулинарных традиций Китая, на каждое направление приглашены повара из соответствующей провинции. Европейское направление включает в себя блюда русской и французской кухни с вкраплениями молекулярной, которая вкупе с авторским прочтением придает меню оригинальное звучание. Приготовление части блюд превращено в шоу, их подача и превосходный вкус оставляют у гостей неповторимые впечатления.

Барное меню также впечатляет. В винах основной упор сделан на рислингах из Германии, Австрии, Франции и игристых винах. Также есть выбор классических и авторских коктейлей, с выбором которых поможет персонал ресторана.

Интерьер роскошный, предметы созданы вручную мастерами Поднебесной специально для заведения. Кресла с резными подлокотниками – реплика мебели знатных домов времен династии Цин. Декоративные фигурки лошадей привезены из древней столицы Китая – города Сиань, и отсылают к периоду правления династии Тан. Присутствуют в интерьере и европейские нотки: люстры, живопись и мягкая мебель. В ресторане на Аптекарской набережной четыре зала, позволяющие адаптировать пространство для любых мероприятий. Основной зал может принять до 79 гостей, для камерных встреч есть банкетный зал на 30 мест и два VIP-зала с вместительностью 8 и 16 гостей.