Ресторан Toscana Grill находится в центре Санкт-Петербурга на набережной канала Грибоедова около метро Садовая. Ресторан посвящен итальянской кухне, причем отдельному ее региону Тоскане. Самое главное в тосканской кухне, да и в итальянской кухне вообще – это традиции и качество использованных продуктов. При этом итальянский повар, в отличие, скажем, от французского, видит свою задачу не в том, чтобы создать какой-то новый необычный вкус, а в том, чтобы сохранить и подчеркнуть натуральный вкус взятых для блюд ингредиентов.
Обязательные атрибуты любого тосканского стола – это хлеб и оливковое масло. Это неудивительно: и то, и другое умеют в Тоскане делать превосходно. Интерьер отличается минимализмом и теплыми приятными оттенками. Мебель из натурального дерева, мягкие уютные диванчики, красивые панно с яркими видами Италии на стенах. Большие арочные окна выходят на канал Грибоедова и Кокушкин переулок и наполняют все пространство светом. Весь интерьер располагает к неспешному приятному отдыху.
Традиционные блюда получают новое авторское прочтение от талантливого шеф-повара. Мы сами печем хлеб по традиционным итальянским рецептам: с вялеными томатами, ароматным маслом, базиликовым песто, а также гриссини, фокаччу. В ресторана стоит пробовать запеченного ягнёнка, домашнюю пасту всех видов и, конечно, тосканский суп с морепродуктами – качукко.
Из меню рекомендуем оценить из закусок: брускетты с копченой треской и сыром филадельфия, камчатский краб на листьях романо с авокадо и огруцом, сицилийская капоната из овощей со стратачеллой.
На горячее: утиная грудка с кремом из тыквы и яблочным мармеладом, тортеллини с телятиной в бульоне, белое ризотто с медовой грушей и сыром горгонзола. В винной карте представлены лучшие тосканские сорта. Широкий ассортимент домашних лимонадов.
На десерт вы можете заказать Тирамису, который был придуман именно в Тоскане. Десерт приготавливается из пористого печенья, сыра маскарпоне, кофе и небольшого количества алкоголя. Считается, что первый тирамису был приготовили в Сиене в XVII веке для герцога Тосканского Козимо III Медичи.
Ресторан Toscana Grill универсален, он одинаково хорошо подойдет для вечерних посиделок в кругу друзей, обеда с коллегами и выходного дня в кругу семьи. Если вы ищете место для романтического свидания, без сомнений, выбирайте Toscana Grill.
