Ресторан Рассветы/Закаты

Панорамный ресторан Рассветы/Закаты – это проект команды Dead Poets, расположенный в историческом центре Санкт-Петербурга. Главное его украшение – 140- метровая видовая терраса на крыше, расположенная выше уровня окрестных домов, открывая удивительный вид на город.

Кухня ресторана на Сенной Площади очень разнообразна, к тому же адаптируется под сезон. Здесь можно встретить вкусы озер Суоми, лесов Карелии, находки Европы и Азии. Блюда достаточно необычны, но не вызывают ни малейшего недоумения: они просты и понятны, именно то, что нужно, чтобы встречать здесь рассветы и закаты по задумке создателей места. Отдельно отметим десерты – далеко не во всяком ресторане они сделаны с такой заботой и отличаются таким сбалансированным вкусом.

Барная карта тоже впечатляет: здесь есть классические и авторские коктейли, приятный выбор вина, неалкогольные напитки, среди которых отметим домашние лимонады, радующие неожиданными сочетаниями ягод, фруктов и овощей. Местные бармены придают каждому коктейлю индивидуальность, а также прислушиваются к пожеланиям гостей – в зависимости от ваших предпочтений, они могут изменить пропорции или ингредиенты коктейля. Все авторские миксы здесь названы в честь космических явлений.

Зала в ресторане два: в соответствии с названием заведения, один посвящен рассветам, а другой – закатам. Стиль обоих минималистичный, пространство свободное, декор сосредоточен на стенах с разнообразными зеркалами и оригинальных светильниках. «Рассветный» зал обеденный, а в «закатном» располагается бар, в котором провожать день приятнее всего.